Kategori: ordutflykter

stockholmare äter sig själva

Idag hände minst tre bra saker:

1) Jag åt två efterrätter på Magnus Johanssons dessertkrog Xoko och provsmakade ytterligare tre. Hit vill jag komma tillbaka ofta.
2) Jag Ã¥t min första ”Stockholmare” som om jag förstÃ¥tt det hela rätt är en köttstinn smal korv.
3) Jag blev glad av filmen ”the Queen” och vill nu ha ett likdant kök som drottningen har pÃ¥ Balmoral. GrÃ¥tt kalkstensgolv, stort antikt arbetsbord mitt i rummet och köksskÃ¥p som inte renoverats sedan 30-talet. Varför gÃ¥r en sÃ¥ bra film bara upp pÃ¥ ett fÃ¥tal biografer?

lakritsflickan är inte PK

byta förpackning på sin Lakritspåse.

– Vi tror inte att logon bär internationellt, säger han tilll Dagens Industri.

Naturligtvis protesterar finländarna och drar igång en namninsamling.

kärleksfrukt

love apple
noun
an old-fashioned term for a tomato

Källa: Dictionary i min Mac

Skrivet av Kommentarer inaktiverade för kärleksfrukt Postad i ordutflykter

negerkyssar och kokosmunkar *uppdaterat*

En av mina favoritspråkförbistringar kretsar kring ett segt moln av fluff doppat i choklad. Jag passade på att klämma in allt jag vet om förbistringen i en matris. Rätta mig gärna!

Stockholm
 Göteborg
 Malmö
 Finland
Kokosboll Munk Gräddbulle Negerkyss
Munk (Berliner)munk Munk Munk
Semla/Gräddbulle Semla Fastlagsbulle Fastlagsbulle
Choklad-/negerboll Kokosboll 08-boll Choklad-/negerboll
Bergis Barkis Franskbröd  
Fralla Fralla Bulle Semla
Bulle Bulle/Taxi* Snäcka/Taxi*  

* här gick jag lite utanför mat-temat och insÃ¥g plötsligt att matrisen kan bli hur stor som helst. Bulle blir snäcka blir tjej blir böna…

I en omröstning i Expressen -04 säger 82% av läsarna negerboll och 18% chokladboll.

makronernas återkomst

Nu har jag äntligen sett Marie Antoinette. Den var underbar! Det kändes som hämtat från min gymnasiettid (fast med snyggare mat). Från de snörda champagnekorkarna till pastelliga makronerna, svanformade bakverken och inbundna laxarna gav det tröstaätandet en helt ny dimension. Efter alla filmer om tonåriga killar som finner sig själva och ger sig ut på en roadtrip
a)i en rostig volkswagenskåpbil
b) på motorcykel
var detta väldigt efterlängtat. En annan film som har betydligt mindre att göra med min gymnasietid men som är minst lika bra: Shortbus. Se den!

Kakfoto: Ã…sa Dahlgren

på jakt efter gucamåle

Visst kan jag sakna magasinvärldens glansiga papper men internet är så mycket mer intimt. När jag läser loggfiler känns det som jag har handen i läsarens bakficka.

På bloggen får jag reda på hur läsarna kommit hit (googlat på Feta Damer), vilken tid på dygnet de läser mest (arbetstid) och vems länkar som genererar trafik (tack Lisa för att du hävdar att jag inte är riktigt klok).

På Tasteline tittar jag på hur läsarna söker efter recpet och hur de stavar. Visste ni hur många sätt det finns att stava guacamole på. Här är några favoriter:

gucamåle
guccemole
guaca molle
guacamolo
guacamoule
guaccamol
guaccamole
guaccero
guaccomole
guacemala
guachamole
guackamole
guacumolle
guakemale
guaqemole
guaqomolo

tysk dryckesordlista

I Tyskland blandar man allt, konstaterar vi.
Matbordet är fullt av halvuppätna brunchfat och samtalet har gått över på tyska dryckesvanor. Visst är det imponerande att de dricker öl i en-literssejdlar, men än mer att de kläckt idén att blanda ner två skilda drycker i samma glas.

Tysk dryckesordlista
Spezi = coca cola + fanta
Apfelschorle= äpplejuice + mineralvatten
Radler= öl + spite (i Sydtyskland)
Alsterwasser = Hamburgskt ord för radler
Weinschorle = vitt vin + mineralvatten
Wein und Cola = rött vin + coca cola (Min tysklandsexpert Margareta tar avstånd till mitt påstående att detta skulle vara en tysk uppfinning)

Och i andra länder är de ocksÃ¥ galna…

Shandy = öl + sprite i engelsk tappning
Calimocho = röd vin + coca cola i spansk tappning
Katemba = röd vin + coca cola i israelsk tappning

Men vad heter kolsyrad mjölk?

rätt namn på rätt pudding

Hur var det nu igen? Bäst att repetera.

Crème caramel är samma sak som brylépudding (smält socker i formen och så stjälps den upp). Det får 425 000 träffar på google.Crème brûlée är alla krogars, Amelies och googles favoritvariant med sin knackiga skorpa och sina 1 200 000 träffar. Lena äter crème brûlée på Heaven 23.

nu finns det krav-märkt sill

”Krav-märkningen innebär att sillen fiskas i bestÃ¥nd som KRAV har bedömt klarar sig lÃ¥ngsiktigt. För att säkerställa att fisken tas frÃ¥n dessa bestÃ¥nd ställs krav pÃ¥ spÃ¥rbarhet. Vidare ställs miljökrav pÃ¥ bÃ¥tar, fiskemetoder och redskap. Maskorna i näten ska t ex vara tillräckligt stora för att släppa igenom smÃ¥fisk. När det gäller en färdig produkt som Abbas senapssill ställs även miljökrav pÃ¥ övriga ingredienser och pÃ¥ tillverkningen.”

För oss vanliga konsumenter finns senapssill. Har du grossistkort kan du också komma över dillsillen. Och jag gillar ju alla matnamn som rimmar.

bonde på krogen

Foto: Ã…sa Dahlgren
Hur gör man för att få Sveriges restauranger att servera mer svenska råvaror? Man skickar ut de lokala bönerna på krogen och låter dem fråga varifrån maten kommer.
Genialiskt! Vem kom på det där?

Svenska bönder kommer under en vecka från och med fredag att besöka en närbelägen krog och fråga personalen varifrån råvarorna kommer. Förhoppningsvis kommer det att leda till ytterligare samarbeten mellan krögare och svenska bönder.

Dessutom heter aktiviteten ”Bonde pÃ¥ krogen”. Jag tror bonde är pÃ¥ väg att bli ett nytt trendord och kommer i framtiden förknippas med betydligt hippare företeelser än bondfÃ¥ngeri, bondtur och bondomelett.

kärlek het som chili

I min favorit bland läkarserier, House, har manusförfattarna nått nya höjder när de drar in vindaloo curry i en relationsdiskussion. Från avsnitt 10, säsong 2:

Stacy: Our relationship is like an addiction. It’s… like…

House: Really good drugs?

Stacy: No, it’s like… vindaloo curry.

House: Ok, sure…

Stacy: Really really hot Indian curry they make with red chilli peppers.

House: I know what it is! Didn’t think it was addictive.

Stacy: You’re abrasive and annoying and come on way too strong, like… vindaloo curry. When you’re crazy about curry, that’s fine but no matter how much you love curry, you have too much of it, it takes the roof of your mouth off. And then you never want to see curry for a really really long time but you wake up one day and you think… god I really miss curry.