Taggad: internet

storstädning

Jaha, då var man tillbaka som bloggare. En inlägg per dag tre dagar i rad, då måste det väl vara motiverat att kalla sig bloggare igen? Men nu då? Kanske dags att göra om bloggen när jag ändå har farten uppe.Den har trots allt sett ut så här sedan 2006.

Så här såg Alice blogg ut i november 2012
Så här såg Alice blogg ut i november 2012

Och kort efter att jag börjat blogga såg Sanna till att göra om mina blogspot-standardinställningar till det här.

skarmdump_aldre

Men, kommer jag överens med WordPress?

Nej!

Joooohanna! Kan du göra om min blogg?

Det är Johanna och hennes man Marek som gör att min blogg redan nu är så snygg, luftig och fiskig.

Nu är frågan: hur ska den göras om.
Jag föreslår:

  • * tre spalter mot dagens två
  • * ett twitterflöde
  • * delknappar med FB och Twitter efter varje inlägg
  • * korta bloggarkivet: alla månader måste inte stå uppspaltade
  • * göra ett taggmoln
  • * minska mängden kategorier
  • * göra en ”om Alice”-sida med kontaktuppgifter
  • * och sist men inte minst uppdatera min blogglänkslista.

Har du några förslag på annat jag borde lägga till eller lägga ifrån får du gärna skriva en kommentar.

Oj, vad det pratas kött

Kött är hett just nu. Det märker jag mer än någonsin sen jag började jobba på LRF. I söndags publicerade LRFs förbundsordförande Helena Jonsson en debattartikel i SvD om Köttfri Måndag. I måndags var temat på Skafferiet, en gastonomisk debatt på Berns, kött. I panel satt bland annat representanter för Svenskt Kött och Köttfri Måndag. I dag tisdag handlade Morgonpasset i P3 om kött och bönders villkor.

I sociala medier pågår debatten för fullt. Kött berör verkligen många, oavsett vilken åsikt de har.

4 lästips om kött:

  1. Sök på twitter #skafferiet, kött, #prataomkött, #köttfrimåndag
  2. Läs kommentarerna till LRFs debattartikel och repliken. Det är 289 respektive 87 kommentarer i dagsläget.
  3. Gå in på Köttfri Måndags Facebookgrupp. Enligt Jonas Paulsson arbetar 9 personer med att hålla den uppdaterad om allt som skrivs om Köttfri Måndag. De är ett föredöme bland Facebookgrupper i sin aktualitet och uppdateringstakt.
  4. Läs bloggar som Elsas Hälsa, Karins miljöblogg, Jens Holm, vad som helst, absolutagronom, djurens rätt eller bloggar här, här, här, här eller här.

P.S. Tänker du ge dig in i debatten så kom ihåg att hövlighet och tydlighet är två bra ledord D.S.

så kommer du bonden lite närmare

Jag tog precis ett äpple från LRFs fruktkorg. Äpplet hade en liten klisterlapp på sig:
”Meet the Grower!”

Jag följde adressen natureandmore.com och skriv in koden 572 (ja, jag har knyckt bilden som satt på en annan produkt) och wow! Jag hamnar på en sida med en enkel youtubefilm om  äppleodlaren som odlat just mitt äpple och så kunde jag vidare till hans hemsida och läsa mer om vad och hur han odlar.

Detta projekt gällde just ekologiska varor, men vore det inte fantastiskt om man kunde få den sortens kontakt med svenska bönder genom alla deras konsumentprodukter? Ett rykte säger att något sådant är på G. Jag håller tummarna, på att det blir av och att det blir lika snyggt och enkelt.

#bakaomdet

img_3537

Okej, häng med på filosof David Brax tankkedja:

WikiLeaks senast släpp av konfidentiell information -> Grundare Julian Assange, i bakgrunden, reser till Sverige där han anklagas för olika sexuella övergrepp -> vilket inspirerar Johanna Koljonen, här porträtterad i en mumintrollsdräkt (med huvudet av pga allergisk kung), att starta twittertråden #prataomdet

jag erkänner att jag är en mustnörd

mustnord1

Det är mycket must just nu. Årets adventsfest hävdar att:  Glöggen är död. Länge leve musten! Kanske sörjer jag att det inte blir någon Tasteline-musttest i år.

Pelle Sten klev in i mitt vardagsrum och intervjuade mig om mitt julmustnörderi för sin serie Nördologi.
Titta på: Alice kärlek till julmust och Så här fixar du en mustprovning

Och så glöm inte att uppdatera julmustkartan med ställen där man kan köpa god must.

chippa inte mitt kött

Sitter på SIME-konferens och lyssnar på allt coolt man kommer kunna göra med teknik i framtiden. Bilar kommer kunna prata med varandra och berätta att en bil bromsar en halv kilometer längre fram.

Bra så, men när de berättar hur man genom att geotagga kultingar kan se vilken av de 1000 djuren som inte besökt matskålen idag eller de placerar chip i störhonans mage för att se när hennes rom är redo att skördas så blir jag plötsligt teknikfientlig.

Höj köttpriset, ät mer bönor och låt inte djurhållningen industrialiseras mer.

idag fyller jag fem

Så, då har jag bloggar i fem år. Inte varje dag men rackarns ofta ändå.

För fem år sedan jobbade jag i Malmö med att ta fram en ny mattidning (med det fåniga arbetsnamnet Lime) som aldrig blev av. Bara några veckor senare skulle jag träffa min framtida make David på en inflyttningsfest där vi drack rödvin ur plastmuggar sittandes på golvet.

Min första postning handlade om svartsoppa. Just nu sitter jag och planerar årets gåsmiddag, men jag hoppar soppan. Den är ok att äta, men inte att laga.

För att fira bloggen har vi gjort så lite som möjligt idag. Okej då, några rotfruktsgratänger, purjolåda med massa ost, en magisk svsmpsås och sist och mest minnesvärt Martin Rebas variant av oknådat bröd. Martin snöar in på ett fåtal recept och förbättrar dem till perfektion, framför allt hans chokladkola är magisk. Brödet var utmärkt och lättbakat, men nästa gång tar jag lite mindre salt i. Alternativt brer jag på tjocka lager osaltat smör istället för ekologisk bregott och tapenad.

offergåvor

Choklad och datasäkerhet är en fin kombination. Min kompis J kombinerar de två finess. En av hans servrar som jag har nöjet att få använda till olika projekt heter trinitatio, som kakaobönan.

Eftersom det är en rar liten böna som jag gärna vill hålla mig väl med skickar jag henne små presenter då och då.

Nu senast de roligaste fynden från Chokladfestivalen: Amanos prisbelönta Madagaskarkaka, Maja Berthas senaste skapelse med råchoklad: Qula och den oerhört aromatiska råchokladen från Pacari.

chokladmetaforer och datasäkerhet

Tomat Foto: Jurek HolzerNär man som jag jobbar med mat händer det allt för ofta att folk tar till matexempel när de ska förklara något för mig. Jo, Alice, privatekonomi är som när man bakar med surdeg… Eller tänk dig att du har två tomater…

Det är lite rart, men ändå något jag kan vara utan. Bara när det gäller datasäkerhet känns det motiverat att ta fram chokladmetaforer.

Tomat Foto: Jurek HolzerUtdrag från dagens mailkonversation:
Tunnla din epost inuti SSH (som godis i ett påskägg, påskharen vet inte att det är godis i – därför äter han inte upp det utan agerar bara budbärare…).

två lästips

Jag gillar att så många bloggar kommer högt upp på träfflistor när jag googlar om mat.  Jag försökte svara en läsare som undrade om vinägerkaramell. Tydligen är det inte hårt, men syrligt godis vilken var min första teori, utan snarare segkokt balsamvinäger och socker.

Utöver ett hyfsat svar gav mig googlelistan en helt ny blogg att gilla: Krubb. Finkrogskock som blivit dagiskock och fantiserar om drömkrogen samtidigt som han fixar en blodpuddingstillbehörstävling ihop med den begåvade”Kocken tar time-out” som är en trebarnmor som istället för krogdrömmar har cafédrömmar och är en hejare på att laga nyttigare godis knôkade med torkad frukt. Läs och njut gott folk!

tv4 och ångan

Matsajten recept.nu tycks ha ångtema den här veckan.  Inte mindre än fyra olika puffar, inklusive en tävling innehåller ångtillagning. Frågan är väl vem som styr det redaktionella innehållet just nu?

Ångflik

ÅngTommyännu mera ånga

Ångtävling