Taggad: internet

guldrush till dinner rush

Det rör på sig i internatmatbranschen. Under hösten har åtta matskribenter och/eller bloggare jobbat fram den oberoende sidan Taffel.se

Igår berättar tv4 att de ska dra igång matsajten recept.nu

Dagen efter offentliggörandet känner sig Bonnier tidskrifter tvunga att gå ut med beskedet att Expressens matsajt går samman med AlltomMat.se. From och med 2008 lovar de att leverera en välfylld och aktuell sajt med mycket webb-tv.

Undra om det kom som en chock för samtliga, eller bara de flesta, på Bonnier tidskrifter att de delade framtidsplaner med tv4?

Detta borde göra mitt jobb ännu roligt, inte sant.

kött i trängsel

Saxat från svd.se

Det är inte lätt när man ska sicksacka mellan olika åsikter när det gäller kött, men jag tycker trots allt att far ska få oxfilé på söndag, eller kanske en kalkonfilé om det får honom att må bättre.

nu är det här!

Nyhetsbrevet från Taffel är på temat långkok och innehåller löften om smågräl på redaktionen kring koktider och rätt tidpunkt för att tillsätta grytans kryddor. Det ser jag fram emot. Resultatet borde bli gott när några av matbloggvärldens mest spännande personer slår sig samman. Om det är Aase Torstensson som gör formen kommer det dessutom bli snyggt.

Notiserna lyckas kombinera tidningarnas snygga struktur och fåordighet med bloggvärldens fingertoppskänsla och personliga tyckande.

Men nu är jag jättenyfiken! Vilka ligger bakom? Är det bara Lisa Förare Winbladh, Johan Swanljung, Jens Linder, Margit Richert, Isobel Hadley-Kamptz, Henrik Francke, Anna Sjögren, Malin Sandström eller finns det någon finansiär i botten. Bäst att fråga dem redan ikväll på 1900.
(Nu har jag frågat och de är helt fristående och utan vildsinta itbubblebudgetar.)

Och så vill jag att tissel tassel-funktionen blir till ett tag cloud.

i väntans tider

Just nu väntar jag på nyhetsbrev från Taffel.se … och se där damt det ner i brevlådan. Precis som det hjälper att titta på vatten som ska koka, hjälper det tydligen att skriva om saker man längtar efter.

Skrivet av Kommentarer inaktiverade för i väntans tider Taggad

min favoritblogg just nu


Illustrationen kommer från Saras blogg

Läs Saras blogg! Hon jobbar på ATL, Lantbrukets Affärstidning, och har bestämt sig för att leva enbart på närproducerade produkter under tre veckor vilket ställer till en del problem i vardagen. Frukterna i redaktionens fruktkorg kommer från Holland, den med närproducerade muslin är gjord på Visingsö och chokladen ska vi inte ens tala om.

Trots det går det bra för Sara. Hon tycks inte ha dukat under av hunger än utan klara sig på det som odlar i Skånes bördiga jord. Som extra bonus slipper hon numera att pilla bort klistermärket från äpplet innan hon kan äta det. För närvarande är hon inne på dag fem.

Idén att handgripligt visa hur svårt det är att äta närproducerat är strålande. Jag känner mig lockad att göra samma sak här i Stockholm, vilket borde vara mycket enklare (åtminstone om man får räkna in Mälardalen till mitt närområde).

matigt nätverk

Jag kände mig lite osäker på ämnet malayisk mat och bjöd blogg-Elin på lunch för att lära mig mer. Matbloggvärlden har gett mig ett enormt nätverk med matkunniga människor och vi borde träffas oftare. Nu senast var det Lisa som såg till att en massa bloggare möttes på hennes stammishak Judit & Bertil. Bra gjort!

Själv valde jag att med Elin till mitt nya favoritställe.  Och nu tänker jag faktiskt, trots kollegornas protester, avslöja hemligheten. Fast det förtjänar en egen postning.

Skrivet av Kommentarer inaktiverade för matigt nätverk Taggad

prova Prova

Vin- & sprit har inte haft någon mediesatsning värt namnet sen de sålde Vin- & Barjournalen till Appelberg, som efter ett år sålde den vidare till Spear productions.

Men nu är jag åter beredd att imponeras. Prova Magasin finns bara på webben, innehåller snygga filmsnuttar och läsvärt material. Det märks att det inte finns något provkök på redaktionen. Hade man haft det hade läsarna sluppit undan uppmaningen att laga kocklandslagets tävlingsmeny. Gör istället som Allt om Mat nästa gång, låt en av landslagskockarna ta fram en enklare variant av tävlingsmeny. Då kanske middagen hinner bli klar samma vecka som den påbörjades.

Speciellt rekommenderar jag filmen om sabrering. Snygg och ganska pedagogisk.

ännu en kockblogg

Årets kock, Peter Skogström, är på vinnarresa i Omam. Bloggar han? Klart han gör! Och så har han fotograf med sig. Det skulle jag också vilja ha.

– Höredu Göran, tar nu en bild på mig när jag äter lunch. Och så beskär den 222 px bred och lägg upp den på servern innan två.

Tänk vad mycket enklare livet skulle vara. Då skulle ni slippa bilder tagna med min fokusfria mobilkamera.

på jakt efter gucamåle

Visst kan jag sakna magasinvärldens glansiga papper men internet är så mycket mer intimt. När jag läser loggfiler känns det som jag har handen i läsarens bakficka.

På bloggen får jag reda på hur läsarna kommit hit (googlat på Feta Damer), vilken tid på dygnet de läser mest (arbetstid) och vems länkar som genererar trafik (tack Lisa för att du hävdar att jag inte är riktigt klok).

På Tasteline tittar jag på hur läsarna söker efter recpet och hur de stavar. Visste ni hur många sätt det finns att stava guacamole på. Här är några favoriter:

gucamåle
guccemole
guaca molle
guacamolo
guacamoule
guaccamol
guaccamole
guaccero
guaccomole
guacemala
guachamole
guackamole
guacumolle
guakemale
guaqemole
guaqomolo

tvååringen inom mig

Happy birthday to me, happy birthday to me, happy birthday dear bloooog, happy birthday to me.

Sådär, nu fyller jag två. Allt började tack vara att fröken Rebas (numera ledarskribent på DN) satte mig framför en dator och sa
– Nu skaffar du dig en blogg!

Och ett tag senare tyckte Sanna att den kunde se bättre ut, och så blev den vackert chokladbrun med fisk och allt. Och jag skrev och skrev. Oavsett om jag var anställd eller frilansare, om jag var på semester i Syrien eller hemma i Stockholm. Det enda som fått stopp på mig är ett krånglande UPC-abonnemang.

I våras när jag trodde att jag skulle bli egenföretagare tog Johanna fram ett visitkort till mig och på det fanns det en hemskt söt braxen. Det blev början till ytterligare en omdesign och en flytt till egen adress och wordpress. Allt tack vare flitigt arbetande Johanna (design och bloggteknik) och Jakob (all annan teknik och chokladtips). Och nu ligger jag dessutom på server hos PIN och är helt redo om nu trafik skulle börja rulla in. Och så finns jag inspeglad hos min arbetsgivare Tasteline!

jubilerande bloggstatistik

Nu har jag gått över 500-strecket med råge. Detta blir min 510:e postning som bloggare. Hurra för mig! Och inom kort firar jag två år som bloggare. Det blir i genomsnitt drygt fem inlägg i veckan.