hur tänkte Fontana här?
Är det inte när ostar är namnskyddade som man får för sig att hitta på nya namn som salladsost och gratängost. Vad gömmer sig bakom en grilloumi?
Kategori: ordutflykter
too many days in bean prison
David leker fängelse med maten (skördad på Långholmen).
när matreklam är rolig
rara rubriker
Tastelines medlemmar kan lägga in sina egna recept och de väljer de raraste receptnamn. Och så gillar jag sättet de tar ner matlagningen på jorden igen, jag ska försöka sträva lite mer åt marken själv. Fast just tonfisk kommer jag nog aldrig att rekommendera, dels tycker jag att burktonfisk är en styggelse, och dels är tonfisken överfiskad.
säg det med choklad.
Syrran har gått och gift sig och jag skickade grattishälsning. Beställ din egen på Chokladfabriken.
mathjältinnan Mia
Det här är Mia. Vissa bloggläsare känner henne under namnet Sveriges bakdrottning, eller är det kakdrottning? 
Oavsett har Mia lyckats med att skriva en av Sveriges mest sålda kokböcker: Kladdkakor, göra recept för Allt om Mat och Hemmets Veckotidning, bli hela Sveriges semmelexpert och hålla beroendeframkallande pralinkurser. Nämnde jag att hon startat eget förlag också och kan tituleras förläggare? Och att hon bara är 29.
För att ytterligare sjunga Mias lov kan jag berätta att hon är en av ytterst få matskribenter jag känner som provlagar sina recept tre gånger eller mer innan de publiceras. Det gör inte jag.
Och nu har hon äntligen blivit med hemsida. Hon har lovat att uppdatera den då och då, nästan som en blogg :) Så gå in och kika och se hur hon beskriver sig själv, hon har säkert varit för ödmjuk.
tysk dryckesordlista del II
Det är inte första gången vi pratar tyska dryckesvanor på den här bloggen.
Den här gången cirkulerar samtalet om körsbärsdrycker. Allra mest KiBa eller heter det måne BaKi. Följ just den diskussionen på den här bloggen.
Nå, över till den officiella listan:
KiBa är, den i svenska ören, den lite udda kombinationen av bananjuice och körsbärsnektar. Om någon tycker att konceptet bananjuice, eller nektar för att vara korrekt, är så främmande att det är svårt att föreställa sig är det bara att kika på bilden här till vänster.
Kirsch-schorle är blandningen av mineralvatten och körsbärsnektar.
I Sverige går det utför med körsbären. Nu har Cherry Garcia-glassen slutat säljas och man kan knappt köpa Cherry Coke längre. Men misströsta inte. I sommar kan ni läsa minst två stora körsbärsreportage, mitt på Tasteline och i SvD och Mia Öhrns i Allt om Mat. Mia och jag träffades och fikade och dinglade med benen dagarna innan vi skulle göra våra jobb och jämförde recept så att vi inte hade hittat på precis samma saker. Men ingen fara, det hade vi inte.
veckans klädinköp
Såväl David som jag får ett avbrott i vardagen imorgon när vi plötsligt ska prata framför främlingar. Jag ska hålla i en workshop för A4 om hur man skriver puffar som genererar mycket klick. David presentera en filosofiartikel på ett seminarium på SU. Som betalning får han lunch.
Funderar pÃ¥ att trycka upp en t-shirt med orden ”will talk for food” Ã¥t honom, och en ”payed to eat” Ã¥t mig.
braque on food
Vill du ta saken längre än en ordvits går det att beställa tryck av Georges Braque på Barewalls.
långsamhetens lov
— Men har ni sirap under fötterna eller?
Den stressade småbarnspappan stressar på sina barn på väg till dagis och jag förundras över Stockholmsuttrycken jag själv slapp som barn.
ser jag dubbelt
Detn första bilden tog jag 6 juni bara för att jag tyckte att att Superkockarna var ett hejdlöst fånigt ord, men sen när samma löp dök upp igen 12 juli började jag undra. Tryckte de en gigantisk överupplaga? Vill de se om någon reagerade? Har de upptäckt copy paste?
ätbara sökord
Det är väldigt roligt att läsa statistikrapporterna som Pin.se skickar mig varje mÃ¥nad. Ibland undrar jag sÃ¥ hur folk tänker när de hamnar pÃ¥ min blogg tack vare sökningar som ”pinuppbilder” eller ”fetisch”. Blir de besvikna eller glada?
När jag jämför med förra årets sökningar så här års märker jag att folk blivit ännu mer specifika och skriver ännu fler ord i sökrutan. Lite besviken är jag för att hirams sylt inte komit upp i år, men än har inte alla svarta vinbär mognat så hoppet har inte dött.
| 2008 chokladmynta syrensaft rolig fakta om fiske julita värdshus recensioner bolero restaurang stockholm levinsky mat aubergine etno mataffär sirap coop kostnad citat mischa billing enkel digestivebotten pinuppbilder hur blir äpple rumpa zink grill barstol kalv översättning cup deciliter svensk anklever martins gröna flytta till Göteborg mohito |
2007 kurd bondens marknad södermalm jesper bogren chevre uttal tamarind hembjuden första dejten fiskrestaurang gamla stan bortbogserad stockholm hiramsylt kokos munk göteborg australiens nationalrätt findus rödbetsbiffar en liten pralin krav food vegetariska restauranger new york svamptork fetisch negerkyssar restaurang xokos svenska sabreringssällskapet |
invigningsriter
Alla brancher har sina invigningsriter från Chalmers nollningar till frimurarnas små hattar och svärd.
I bageriet får newbies ge sig ut och köpa rask (jäsrum) eller lukta på hjorthornssalt (ammoniumblandning). Som jungman på båt blev jag ombedd av kocken att mat kölsvinet (balk ovanför kölen). Kanske också gå och hämta ögonmåttet under min tid som ekonomibiträde.
Jag väntar in några horibla restauranghistorier att komplettera posten med. Och hjälp gärna till du också.
rubriker vi minns
Redaktionen äter middag och blir nostalgiska över gamla rubriker.
Här följer en topplista:
På plats fem: Älska Italien
På plats fyra: Har du fått något ris idag?
På plats tre: Spå i sprit
På plats två: Champinionchock
Och på första plats: Fläskfiléfestival
Bortom tävlan, eller rubrikerna som aldrig blev:
Thaia loss
Dietisten hjälper kocken komma i brallorna
Och så morgondagens klassiker: Tjena Kina!
Äsch, vi har ju många fler.
Pang! 3 favoriter med vilt
Tid för Thai
Ja, det var nog allt för i kväll. Fortsättning följer nog.