öl-copy

påskbryggdLäst på baksidan av min påskbrygdflaska

”Sitt ner i pÃ¥sk. Vi avrÃ¥der bestämt frÃ¥n att stÃ¥ upp när du avnjuter denna bryggd. Ölets generösa och fylliga maltkaraktär gör sig bättre dÃ¥ du sitter. Den balanserade sötman och humlebeskan belönar dessutom dig som njuter lÃ¥ngsamt av varje droppe. Vi önskar dig en trevlig helg. ”

Jag var ju bara tvungen och stå upp och prova och jo, sittande öldrickande är mer behagligt. Vill ni också prova så kan vi köra ett mer kvantitativt test.

tjuvlyssnat på jobbet

Plötsligt hör jag min kollegas tålmodiga stämma.

– Nej, vi är inte den sortens sajt som bakar kakor och skickar till dig. Vi är en sajt med en receptdatabas så du får baka kakorna själv.

farväl till lusen

*

Hej då vinlusen!

**

Lycka till i Kina och glöm inte att fortsätt att blogga. Vintidningarna kommer att stå i kö för att ge dig lukrativa frilanskontrakt när du kommer hem igen.

***

Inte sant, vintidningar!?

Skrivet av Kommentarer inaktiverade för farväl till lusen

spanking-glass

Vårvädret är ju strålande och lunchtimmen kräver utflykter i det fria. I förra veckan förgylldes en av mina luncher av Elin, tjejen med mest krogkoll i stan. Trots det hamnade vi inte på någon ny hipp krog utan valde i brist på annat det säkra kortet Roppongi.

Men efter maten tog Elin sitt goda rykte på allvar och såg till att utbilda mig inom sann stockholmedge genom att ta med mig till italienaren på Drottningsholmsvägen. Där serveras så kallad Erotico-glass med spank peppar. Så avancerade minns jag inte att min ungdoms glass från Göteborg var.

mat för själen

När jag känner sig nerstämd någon gång är det extra fint att ha vänner som förstår vad som får mig tillbaka på topp. En helkväll med soul-tema. The Jackson 5 i högtalarna och fläskkotletter brässerade i äpplemust i ugnen. Receptet är hämtat ut samma Olive-tidning som gav mig inspiration att göra en soul food-special till Allt om Mat som publicerades i höstas. Det faktum att jag fick med mig en matlåda hem gjorde även dagen efter särdeles vacker.

min nya karriär som personal eater

Ett kort tag trodde jag att Niklas Sessler skulle försvinna från Allt om Mat för gott, men inhoppet som chefredaktör på Vecko-Revyn är begränsat till fyra veckor. Idag åt vi lunch och jag kan konstatera att herr Sessler gjorde sitt första intryck på VRs redaktion iförd Acne-jeans och Stan Smiths. Så långt nådde vi i vår modediskussion, sen pratade vi mat allt vad vi orkade.

Niklas tycker att jag ska extraknäcka som personliga ätare. Människor som är för rädda för att gå på finkrogar som Esperanto kan ta med mig för att få ut mer av matupplevelsen. Redan nu sätter jag ju ut kontaktannonser här och här när jag ska på restaurang, så steget borde inte vara särskilt långt.

Det är precis som när jag behöver en personlig shopper för att hitta jeans som passar. Kanske kan jag byta tjänster med någon? Du konstaterar att jag har en äpplerumpa och jag kontrar med att du har en anklever-gom.

Så, vem följer med mig och handlar mot att jag ser till att vi får bra service, rätt viner och väljer godsakerna på menyn.

Dessutom kan jag krydda måltiden med små anekdoter om manitobamjöl.

bland te-amassadörer och te-lådor del 2

M har insett faktum. Det finns för få krogar som erbjuder grönt eller teinfritt te. Därför bär hon med sig ett urval av påsar med grönt te. Twining har förstått att det finns en marknad och tagit fram en liten specialask för ändamålet.

Det är inte bara Twinings som vurmar för tedrickarna. Hos Liptons kan man bli te-ambassadör och belönas med teer i en tjusig cederträlåda mot att man bombaderar bekantskapskretsen med te-älskande sms.

Varför man som te-älskare skulle vilja marknadsföra pås-te förblir en gåta för mig. Kanske skulle jag förstå det bättre om jag var mindre av en te-elitist.

oss tedrickare emellan del 1

Kafé Himlavalvet i Observatielunden har diffrenserade tepriser, påste kostar 20 och lösviktste 23 kronor, inkusive påtår.
Jag betalar med glädje tre kronor extra för lösviktste i en extrastor kopp. Men varför får jag inte välja mellan några neutrala kvalitetsteer?

harrys kuvert

Thelins har goda semlor och gott om plats för glammiga dubbelbarnvagnar. Däremot misslyckas de med att servera ätbara varmrätter. Å andra sidan log jag när jag åt, men det berodde mest på att det var så roligt att äta harrykuverts.

snart går jag cold tofu

svampPå torsdag ska jag prata på en konferens om framtidens kök tillsammans med Pontus från Food & Friends. Tanken är att måla upp en bild av ett futuristiskt kök från the Jetsons blandat med faktiska framsteg redan är på väg.  Jag tror att det kommer att bli lysande och jag skulle uppmana alla att gå dit om det inte hade kostat  9.980 kr + moms att gå dit. Så bra är det inte. Är ni nyfikna på framtiden är det bättre att ni bjuder hem mig på middag.

Det enda som gör mig orolig är det svampberoende som jag byggt upp på sistone.   Förberedelsearbetet har  gjort att jag regelbundet besökt Food & Friends kontor vid Östermalmstorg och då passerat en chokladaffär som säljer kola och krokansvampar för 14 (!) kronor styck. Och jag kan inte passera förbi butiken utan att spendera minst 28 kronor. Tur att konferensen snart är över. Sen blir det cold tofu för min del.

frysta tillgångar

hallonglassFör glass är gott och hallon är gott och Queen är bra och dÃ¥ mÃ¥ste man bara älska Ben & Jerry’s nya glass Bohemian Raspberry. Lysande! Och dessutom finns en väldigt rar ny text pÃ¥ lÃ¥ten.

Is this cake real nice?
A fondant fantasy?
Baked by Mother’s Pride,
It was filled to capacity.
Hoping for pies,
Looked up to the skies to see.
I’m just a fat boy,
I need your sympathy,
Because I eat too much, down it goes.
Little pies, sausage rolls.

Anything by Findus,
Goes down really nicely, with me.
With me.

Enda besvikelsen är att B&J knappast är först med den här smarta ordutflykten. läsk socker

där hade Allt om Mat tur

post it
Vi var på konferens och fick ge förslag om vad Tastelines framtida mål är. Sen fick vi rösta fram det bästa förslaget. Tur för Allt om Mat att det här förslaget bara fick en röst/blå plopp. Värtan är nog ganska kall så här års.

I-landets problematik

champagneÅrets upplaga av champagnedagen sammanfaller med att Årets kock kommer till vårt provkök. Kanske ett bra tillfälle att se om Tommy Myllymäki kan laga mat på stående fot med ett champagneglas i handen. Jag vet att jag kan intervjua utfrån liknande förutsättningar.