Sökresultat för: pepparkak

år 2014 som pepparkaka

I år firade vi traditionsenligt in julen genom att kommentera året som gått i pepparkaksdeg. Till vår hjälp hade vi lingvister och 1997 års vinnare av Hemsides-SM.

En plan var att baka Ukraina och bryta av Krim, men på grund av deg- och ugnsutrymmesbrist blev det enbart Krim.

IMG_5630 IMG_5632  IMG_5646 IMG_5647

Sen kom vi in på det marima temat. Borde man inte passa på att göra en modell av den nya Göta älvbron för att se om konstruktionen fungerar. Jag passade raskt på att göra ett gäng Vänerfraktfartyg som köade ovanför och nedanför bron. Mycket lättare att göra i pepparkaksdeg än att göra glada cyklister.

IMG_5634  IMG_5650

Och i havet finns det ubåtar. Eller gör det? Det kan röra sig om valobservatörer.

IMG_5640

Sen tittade vi oroat över horisonten till Göteborgs yttre skärgård – Storbritannien. Vem ska ta över kungakronan efter Elisabeth II? I slutändan tyck det vara Charles och Camilla som får bära sammet- och ärtprydda kronor på sin huvuden, medan William får nöja sig med att bära framtida kronor som en tung ryggsäck. Och Kate var tyvärr så mager att hon gick av vid midjan, men det löste vi genom att ge henne mer smält socker.

IMG_5638

Som en hyllning till Robin Williams lät vi Mork återvända till planeten Ork. Vi saknar dig Robin!

IMG_5642

Skrivet av Kommentarer inaktiverade för år 2014 som pepparkaka Postad i baka Taggad

år 2012 som pepparkaka

2012 har utan tvekan varit Europas år. Europas kriser, Europas Nobelpris… Det var lockande att ge sig i kast med Europa på samma sätt som vi gjorde med världen 2006, men sen räknade vi mängd barn i köket (4) och begränsade oss något.

glasyr

Kristyren blandad efter konstens alla regler
1 äggvita
4-5 dl florsocker
2 krm ättika, 24%

Vispa upp äggvita med en elvisp till ett hårt skum. Sikta ner 3 dl florsocker genom en trådsil och fortsätt vispa. Blanda i ättika. Fortsätt att vispa och blanda sakta i ytterligare florsocker. Målet är att få rejäla toppar och dalar i kristyren. Den behöver vara rejält fast för att kunna spritsas. Dessutom blir den lite rinnigare igen när man blandar med karamellfärg.
 

strindberg_loreen

I år var det Strindbergåret och vad som även måste kallas Loreenåret.

david-1

Men hur är det, har vi verkligen Loreenmått bland gris- och gummått? Icke, men med hjälp av en iPad och en vass kniv går det fint att skära ut pepparkaksfigurer på frihand.

moyan

Fast jag har ett t-shirtmått.
Och så fick en kines med klatschigt namn Nobelpriset. Som gjort för ett julrim.

katie

Den här är jag särskilt nöjd med eftersom den refererar tillbaka till en sju år gammal pepparkaka om Katie Holmes.

 

angela

Det blev förstås en del Europa trots allt. Om vi har gjort Anders Borg tidigare, kändes det på tiden att även Angela Merkel fick gräddas.

borisjonsson

Och slutligen en blinkning till OS i London, även om vi egentligen hade velat få till hela Danny Boyles invigningscermoni eller åtminstone Spice Girls återförening, men istället koncentrerade vi oss på Boris Johnson, Londons borgmästare, och hans olika sinnesstämningar.

pepparkaksbak genom tidena

Fördelen med att ha bloggat ett tag är att jag då och då kan fylla ett blogginlägg med tillbakablickar. Lite som Simpsons producenter. Imorgon kommer jag att kommentera året som gått i pepparkaksdeg för 11:e året i rad. Det ni!

Så här har pepparkakskommentarerna sett ut genom tiderna: (årtalen är länkade till bloggposter)

2011

pepparkaksbak_gard-1
Bonden som utökar med giraffadel

2010

img_3547
Tåget som kunde twittra men inte komma i tid.

2009

Go team Edward! Foto: Alice Brax
Go team Edward!

2008

Anders Borg Foto: Alice Brax
Anders Borg

2007

må 2007.12.17 23.38 20071217538
Doris Lessing vinner Nobelpriset.

2006

Zidanes skallning.

2005

Göran och Anitra flyttar ut till herrgården.

2004

Derridas död Foto: Alice Brax
Derridas död

2003

Hawaii Foto: Alice Brax
Hawaii

2002

Hannibal över Alperna. Foto: Alice Brax
Hannibal över Alperna.

pepparkaksbak på arbetstid

För elfte året i rad kommer jag kommentera året som gått i pepparkaksdeg. Men innan jag kan blogga om 2012 behöver vi titta tillbaka på 2011.

I december 2011 hade jag jobbat på LRF i ett år. Länge nog för att sälja in idén att årets julfest borde gå i pepparkakans tecken.

Att blir organisationens pepparkaksprofil hade jag lyckats uppnå redan under första månaden. Nu kom steg två:

pepparkaksbak_lrf-1
Vi började enkelt med företagsnamnet.

pepparkaksbak_gard-1
Gick vidare med en bonde med Lantmannen-keps som utökat sin skog- och lammverksamhet med giraffer.

pepparkaksbak_alice-1
Tänk att jag får spritsa på alla mina arbetsplatser!
pepparkaksbak_coffe-1
Vi byggde en stad och det krävde en hel del fönsterspritsande.
pepparkaksbak_alice-1
Slutligen gav vi oss på vår sjubitars strategimodell!
pepparkaksbak_coffe-1
Och sammanfattade hur det känns att arbeta när det bara går runt runt runt.

julens godaste pepparkakor

img_46331

Det var en fantastisk dag på semifinalen i Årets Kock, men jag måste erkänna att den allra finaste stunden på dagen var när jag kom hem och öppnade mässans goodie bag från ICA Kvantum Gränby. Det var som om någon som tänker precis som jag hade plockat ihop den. Eller någon som tänker precis som jag och gillar julservetter, men ändå.

Så utöver servetterna innehöll kassen Magnus senaste äpplemust, några små geisha och Åre Chokladfabriks chokladdoppade pepparkakor. Oj, vilka pepparkakor, jag har sällan smakat på något godare. Kryddstarka krispiga kakor doppade i smakrik mjölkchoklad. Det finns fortfarande två kvar i förpackningen, men jag kan lova att de tar slut imorgon. Undra om inte alla jag känner ska få dem i julklapp i år…

pepparkakor… arbete pågår

Det kavlas, gräddas, spritsas och spånas.

Vi är fyra vuxna och två pyttepersoner. Det finns 2 kg pepparkaksdeg, oändliga mängder hushållsfärg, strössel, goda idéer och ätbart glitter. Vi kommenterar för fullt året som gått. Det blir inga självmordsbombare, men väl tågförseningar, kronprinsessbröllop, #prataomdet, wikileaks, stadshus och bondeförbund.

Vi är inte klara än, men vi är på gång.

img_3519

img_3520

img_3522

img_3523

img_3524

img_3525

img_3526

img_3529

img_3528

Skrivet av Kommentarer inaktiverade för pepparkakor… arbete pågår Postad i baka Taggad ,

vi firar pepparkaksdegsbröllop

pepparkaksdegIdag firar vi vår halvårsbröllopsdag med ett Oaxenbesök. Jag hade varken tid eller råd upprätthålla traditionen med ett besök i somras, så det känns extra skönt att komma iväg så här under årets allra sista månad.
Eftersom halvårsdagar inte riktigt räknas av den stora massan finns det inte något material tilldelat för dagen i fråga. Så härmed bestäms att halvårsdagen hädanefter pepparkaksdegsbröllop.
Låter det märkligt? Försök med att sätta in det i en mening.

– Oh, så ni firar guldbröllop, själv har vi inte kommit längre än till pepparkaksdegsbröllop, men se vilken fin och ätbar ring jag fick dagen till ära.

pepparkakan – the movie

Jag ljög tidigare när jag skrev att det blir pepparkaksbakning för tredje året i rad. Det är snarare femte. Första året var temat kanske inte helt dagsaktuellt: en bensinstation och en oändlig mängd parkeringsplatser spritsade med kristyr. Kanske hade bensinpriset åkt berg-och-dalbana under hösten, kanske inte. Vem kan minnas så långt tillbaka?

Året efter var betydligt mer förankrat i nuet. Från början hade Erik och Erik tänkt göra Paris- Dakar-rallyt, men fångatagandet av Saddam erbjöd på en spännande 3D-lösning. Jag förstår fortfarande inte hur Karin och jag kommenterade vår samtid genom att göra blåögda elefanter, gröna popcornträd och ett flygande UFO klätt med spindlar…

Allt är mycket ordentligt upplagt på Youtube, men innan jag kommer på hur jag lägger upp videoklippen på bloggen får ni hålla till godo med länkar:
Över alperna med elefanterna

Operation Wolverine

pepparkakor vi minns

För tredje året i rad väljer jag (och några nog utvalda ledarskribenter, filosofer och dyl) att kommentera året som gått per pepparkaksdeg.

Inför årets omgång kommer ett retroperspektiv

(i ordning: lingonris i ett coctailglas, Elvis comeback, Derridas död, Hannibal i Alperna möter ett ufo, Göran och Anitra vid herrgården får besök av King Kong samt slutligen Ingemar och döden.)

årets pepparkaksbak

Göran och Anitra flyttar ut till herrgården men störs av nypremiärsheta apan King Kong. Om han ändå inte stannade så länge.
David sörjer sitt lingonris i coctailglas.

2005 var året när t-shirten kom tillbaka. Själv vill jag ha en Free Katie-tröja.

mina vänner i bokhyllan

Majoriteten av kokböckerna i min bokhylla består av böcker mina vänner skrivit. Mia Öhrn (som gör odrägligt snygga pepparkakshus) trängs med Claes Karlsson eller Henrik Francke (ibland på samma rygg), Jens Linder står bredvid Lisa Förare Winbladh och Elisabeth Johansson. Och kombinationen Lisa Lemke och favoritfotograf Åsa Dahlgren gör mig alltid lycklig.

IMG_5653

Igår kompletterades min Lena Söderström– sektion med en pizzabok. Under året jag jobbade för Allt om Mat, minns jag Lenas snygga reportage som ofta innehöll häftigt guldporslin som en skön kontrast till allt pastelligt Mateusporslin i tidningen. Hon fortsätter göra färgsprakande maträtter, numera med en ruffigare stil som gör mig väldigt hungrig. Jag kommer nog drömma om karamelliserad lök i natt. Och ooo så jag älskar att det finns med ett recept på kebabpizza i boken, en pizza som faktiskt låter god. IMG_5652

dyr choklad är ofta god

Jag avger helst nyårslöften som jag kan hålla. Två år på raken lovade jag att hålla mig borta från mörkblåa handdukar när jag torkade bort tandkrämslödder från ansiktet. Ett lagom stort löfte jag kunde hålla och som gav omedelbar belöning i form av att slippa bleka fläckar på blå handdukar.

I år har jag lovat att inte köpa annat godis än dyr choklad fram till sommaren. Sådana inköp är svåra att överkonsumera av såväl ekonomiska, som kakaomässiga skäl. Det kommer helt enkelt bli ett antal dyra kakor från Pacari i år. Här får du reda på vilka som är mina favoriter:

Pacari Raw 85% Pacari-Manabi
Jag gillar verkligen den rena smaken i Raw-utbudet. Kanske mest den fruktiga 70%, men även den lite strävare 85%
braxikonbraxikonbraxikonbraxikonbraxikon
Manabi är betydligt mjukare, men med en riktigt bra syra och en viss besk eftersmak.
braxikonbraxikonbraxikonbraxikon
pacari-salt pacari-esmeraldas
Jag är väldigt svag för kombinationen choklad och salt och när man dessutom lägger till kakaonibs blir det klockrent.
braxikonbraxikonbraxikonbraxikon+
En rund smak med smak av pepparkakskryddor. Intressant när kakaobönorna ger en så distinkt smak.
braxikonbraxikonbraxikon
pacari-wild-blueberry pacari-cranberry
Även den smaksatta chokladen är bra. Åtminstone om det är Raw-choklad och blåbären är härligt syrliga.
braxikonbraxikonbraxikonbraxikon+
Cranberry är något jolmigare och chokladen balanserar inte heller lika bra.
braxikonbraxikon+
Pacari-Lemongrass
Chokladen smaksatt med citrongräs förstår jag mig tyvärr inte alls på, den smakar parfymigt.
braxikon

mamma, vem sköt kon?

20140125-012644.jpgMin fyraåring har börjat konversera om kött.

– Är det här lammkött?
– Nej, det är ko.
– Vem sköt kon?
– Öhm… det gjorde slaktaren?
– Vad heter slaktaren?
– Det vet jag inte, men vd:n på bolaget heter Märta.

I sådana lägen känns det lämpligt att visa upp julgrisen innan vi äter upp den. Så idag igår packades familjen in i bilen för en utflykt till Kristofer Franzéns bökande Linderödssvin. Grisen Marzena hade fått kultingar och de var sötare än pepparkaksdeg.

I bilen tillbaka hade jag inte bara fantastiska charkprodukter till mig och mina barn, utan även paket till ytterligare tre stockholmare. Imorgon Idag kommer jag agera jultomthen och dela ut charkpaket till herrar som ringer på min ytterdörr. Så det!

Och planerar ni nu en matresa i Enköpingstrakten föreslår jag att ni även stannar vid Matlust i Örsundsbro. En rar liten affär där innehavaren samlat in det bästa från trakten. Ostar, kött, bakverk, snygga trasmattor, vackra lammskinn och en massa annat.