Jan Hedhsyndromet
På Olof Viktors är det svårt att välja mellan alla bakverk.
Kategori: baka
Pepparkakor, småkakor, bröd eller allmänt bagerisnack.
syskonfrulle
Frokostbulle på Systrar och Bröder i Malmö. Bästa brödet i stan tror jag.
syrrans bröllopstårta
Tårtan är Tomas också förstås.
psykobullar
Bullbakning och Psyko på tvåan. Underbar sommarkombo. Frågan är om jag vågar duscha innan jag hår och lägger mig.
möbelsnickeri och deckare
Min semester har inte börjat än, så jag har inte kommit in i sommartraditionen av småkaksbak och deckare. Än så länge mjukstartar jag med att bygga om möbler medan jag tittar på deckare. Mindre pilligt än kakbak, men något mer praktiskt.
the quing of Jazz
Nina Ramsby Ludvig Berges Trio och dubbla portioner morotskaka på Kulturhusets tak är en oförskämt bra onsdagskombo.
föräldrafråga
Pappa, har alla militärförläggningar ett konditori eller är det bara Karlsborg?
first stop: Knickers
Trosa Är sÃ¥ där hejdlöst pitoreskt.
Har aldrig varit i en stad med sÃ¥ här mÃ¥nga hembagerier, men pÃ¥ Ã¥tminstone ett ställe insisterade de med att ha vaniljkrÄm i katalanen sÃ¥ jag la planerna att flytta hit pÃ¥ is.
För er som undrar är jag för tillfället kanalresenär ombord på m/s Juno på väg ner mot Götet.
burning the midnight cookie
Det blir lätt långa arbetsdagar inför en matfotografering. Nyfikenheten måste stillas, hur smakar hallonsaft smaksatt med lakrits? Vad är den optimala mängden pektin i sylt och borde jag inte baka en reservkaka om glassen ser hemsk ut på bild.
Tur att man kan titta på Dr Who samtidigt.
konsten att fota barn
Idag fotade jag ett hallonjobbet för sommaren 2010. I det ingick två utsöta syltätande barn och en strålande regissör till mor. Emma Mattsson fotade och jag kan bara ana hur snygga bilderna kommer att bli.
eftermiddagsfika
stans godaste midsommarbuffé
Det blev midsommar i snusmumrikhuset på Reimersholme. Alla tog med sig saker de gillade och jag har aldrig ätit en bättre buffé.
Erik hade med sig löjrom, sikrom, bresola, golfetta, smörig serano, handpillade räkor, egenvevad majo och ett gäng ostar. Mia hade bakat kakor och gjort flädersnaps.
Gabbe hade lagat tre recept ur Paolo Robertos senaste kokbok, minipizzorna är magiska! Jag hade med mig Västerbottenpajer, vattenmelon i militäriskt liksidiga bitar, plättar med hjortronsylt och hjortronrutor från frk Öhrns senaste kokbok. Därtill prosecco, rosé, rabarbersmulpaj, iste,varmt te, hett kaffe och allt sånt där.
Med andra ord, vi äter bättre än ni gör och vi har nära hem till outtömliga mängder varmvatten när regnovädret kommer, och det kommer, jag lovar!
saker man äter för sällan
alla hemliga budskap gÃ¥r inte fram…
Tänkte stillsamt att någon skulle bli lockad att baka en hallontårta till mig om de såg den här puffen på min födelsedag igår. Tydligen är människor inte lika mycket hobbydetektiver som jag gärna vill tro. Men födelsedagstårtan på Xoko var också god, så jag har inget att klaga på.
stans bästa kyrkkaffe?
Jag gillar Högalidskyrkan, dels ligger den nära mitt hem, dels håller kyrkoherden Per Axerup aktuella, roliga och välstrukturerade predikningar som även den mest kyrkoovana skulle gilla. Men allra mest gillar jag kyrkkaffet. Kaffet i sig är inget särskilt, det är svart och hett och serveras med såna där otäcka mjölkpyramider som räcker i evigheter.
Det är kakorna som gör det. Alltid hembakade, ofta fortfarande svala, som om de nyss tagits ur frysen.
Idag gick jag ur kyrkan lite för långsamt eftersom jag gick och pratade med mitt kyrkosällskap matjournalisten. Och så hade syltgrottorna hunnit ta slut! Och kolasnittarna. På hela kakfatet fanns bara fyra, fem kakor kvar. Och jag såg små tanter gå omkring med pappassietter med fyra olika kakor på. *Mummel*
Enda trösten var att jag hann ta en av de sista hembakade kakorna. Någon minut senare började de ta fram köpe-chocolate-chips. Huhh! Sen gick jag hem och gjorde egna hallongrottor, fast mina blev körsbärsgrottor.