Taggad: Mia Gahne

gör ditt eget tårtfat (del II)

Läs mer om hur jag blev erbjuden att designa ett tårtfat i glas.

Jag är oerhört imponerad av Ebbas slutresultat. Det blev ett svulstigt fat som man vill ta på. Den gjordes i två exemplar varav ett står hemma i mitt kök.

tartfat-alice1

På Margaretadagen fanns ett av faten i glashyttans café med en vacker blåbärs- och hallontårta på. Här ser ni Ebba von Wachenfeldt i bakgrunden. Tyvärr var det lite för nära förlossningsdatum för att jag skulle kunna vara där själv.

ebba_tarta-1

Foto: Ebba Wachtmeister

Utöver mitt Margaretafat hade ytterligare fyra matskribenter fått göra var sitt fat.

Ebba Wachtmeister gjorde ett Magdalenafat, Jens Linder ett Johannafat, Anna Sjögren ett Sarafat och Mia Gahne ett Fredrikfat. I slutet av veckan presenterades faten tillsammans. Läs mer om deras tårtfat.

parad2012-1

Tack Ebba! Det var fantastiskt att få se dig blåsa glas och att inse hur få begränsningar glaset har. Och jag är så glad att jag inte tackade nej, utan följde magkänslan och utbrast i ett rungande JA när du frågade.

årets kock: maktmännen och -kvinnorna

Årets kock-juryn Foto: Alice Brax

På bild ser ni första jurygruppen som bedömmer hur bra kockarna lyckats med rätten baserad på råvarukorgen. Från vänster:

Leif Mannerström, Sjömagasinet, Göteborg
Mathias Dahlgren, Mathias Dahlgren, Stockholm
Karin Fransson, Hotell Borgholm, Öland
Anders Svensson, vd Arla Foods Sverige
Fredrik Eriksson, Überjuryordförande, Långbro Värdshus, Älvsjö. Han blev dessutom Årets Kock 1987 och är ordförande Föreningen Årets Kock,
Stefan Karlsson, Årets Kock 1995, Fond, Göteborg
Hans Välimäki, Chez Dominique, Helsingfors
Pontus Frithiof, Pontus!, Stockholm
Krister Dahl, Kocklandslaget
och Mia Gahne, journalist TT Spektra är däruppe också, men jag tror att hon doldes av en kockkagge i fotoögonblicket.

De jobbar för fullt just nu. Jag hoppas för Mias skull att det inte fanns någon inälvsmat i råvarukorgen. Hon var inte säker på att hon skulle överleva en sådan upplevelse.