så äter fiskälskare

Världsnaturfonden släpper sin nya köpguide för fiskälskare.
Det ställer alltid till det för mig varje år, ty några av mina favoritfiskar är förlagda med köpförbud.

WWF säger LÅT BLI om följande fiskar pga överfiske

Hajar och rockor
Hälleflundra oh, det blir svårt
Kolja
Lax, vildfångad från hotade bestånd
Räkor, tropiska
Tonfisk, blåfenad hm, det äter jag säkert på Nobus sushi
Torsk
Ål

Här är fiskarna du kan äta med gott samvete enligt WWF
Abborre bästa frukostfisken i hela världen, men den ska vara färsk
Blåmusslor, repodlade naturens egen dammsugare
Gråsej
Gädda strålande ihop med färskriven pepparrot
Gös från insjöar har jag aldrig förstått charmen med
Hummer gärna, slipper jag betala den själv?
Krabba, burfångad, svensk vill jag fånga i sommar
Lax, kompensationsutsatt
Sill och strömming borde jag äta mycket mer av, billig – nyttig – god
Skrubbskädda (vanlig flundra)
Vildfångad och odlad fisk som är miljömärkt

2 kommentarer

  1. Stellan

    Hm, den där listan känner jag mig alltid lite skeptisk till. Inte äta torsk – det finns ju många bestånd, både utfiskade och sådana som är vid utmärkt vigör. Det är lite för svepande på nåt sätt.
    Men fiska krabbor är ju alltid kul. På bryggan där vi brukar bada med familjen kryllar det av såna där små, trots att en av grannarna (hon är från Thailand) brukar smyga ned på kvällarna och hala upp en hink som hon lagar till åt sig och sin man.

  2. Jessica

    Blåfenad tonfisk kostar en förmögenhet i den mån man alls får tag i den. Jag såg nån skiva en eller två gånger på en fiskmarknad i Tokyo och Osaka för väldigt mycket pengar kilot, exakt hur mycket minns jag inte nu.
    Just för att den är ovanlig och utrotningshotad så ser man den numera sällan till öppen försäljning. Om det är bra eller dåligt vet jag inte.