Taggad: kött

roséhimmel och köttberg

Sitter på vingården L’Avenir (som ägs av Michel Laroche) och tittar ut över en himmel som är lika rosa som rosén i mitt glas.
Vi ska prova viner och äta grillat – kött. Sydafrikanerna är hejdlöst förälskade i kött och när den här resan är över kommer jag inte ha några som helst problem att tillbringa resten av hösten i vegetariskt samförstånd med D.

magical animal


Homer: Are you saying you’re never going to eat any animal again? What about bacon?
Lisa: No.
Homer: Ham?
Lisa: No!
Homer: Pork chops?
Lisa: Dad, those all come from the same animal!
Homer: Heh heh heh… ooh… yeah… right, Lisa.
A wonderful… maaaagical animal.

får du mandeln får du diska

Pappa fick mandeln i morgonens risgrynsgröt och får ägna julhelgen åt att diska.

För första gången på många år äter vi ett köttbaserat julbord. Dopp i grytan, älgköttbullar, skinka, bruna bönor och grönkål. Bäst var ändå mammas löksill med rosépeppar.

Sen julkväll äter jag estniskt julbord. Och debuterar som syltaäterska.

4 nyanser av beigt

Skinkgriljeringen och jag har olika åsikt om vilken nyans den bör anta i ugnen.