max raps
Rapsolja har jag inte så bra koll på. Det beror på att Zeta inte skrivit någon broschyr om dem:) Men eftersom sommaren är varm och jag föredrar att äta, snarare än läsa om, fett, bestämde jag mig för ett snabbtest. Änglamark, Zeta och Druvan var utbudet i min butik.
Sen finns det en massa andra mindre märken också, och de är säkert bättre än jättarna. Jag får väl jaga rätt på några flaskor i sommar. Åtminstone Julitas, Bärby Östergårds, Gunnarshögs/Hammenhögs och den där på landet vars namn jag glömmer.
Änglamark (KRAV-märkt) illustreras av popcorn och så är det. En diskret liten olja, i både färg smak och lukt. Den är snäll och och lika neutral som Schweiz.
Zeta ger en doft av rapsfält, och det känns som en bra egenskap. Den smakar lite blommigt, och det känns bra. Det självklara valet av de tre.
Druvan har den mörkaste färgen och en distinkt doft och smak av jordnötter. Det känns inte optimalt.
För ett år sedan gjorde jag ett reportage från deras hem om hur det var att laga mat med KRAV. Anna tog med mig till butiken och pekade ut allt som fanns. Parmesanost, taco-mix, lax, smörgåsskinka, gurkmeja. Allt fanns som KRAV-variant. Det är alltid lika roligt att gå igenom deras skafferi och inse att det finns ett par människor som lever som de lär. Till om med tygblöjor. Läs och inspireras.