Taggad: hälsa

vapenfri diet

I majnumret av amerikanska tidningen Saveur hittade jag äntligen en anledning att banta. Warren Schultz ville undvika att bli värvad till amerikanska armen, och visste att man inte klarade fys-testet om man vägde för lite. På en diet bestånde av 100 Kcal om dagen (ris, ägg, sallad) gick han ner 12 kilo på sju veckor och fick frisedel. Vad är BMI-kraven för svenskar som mönstrar?

Skrivet av Kommentarer inaktiverade för vapenfri diet Taggad

alfabetsdiet

J som i jordgubb. Foto: Åsa Dahlgren

Upplyft av dietdiskussionen lanserade jag en alfabetsdiet. Första dagen äter man bara mat som börjar på A, nästa dag B etc.
Vi började skissa på lämpliga matvaror, men jag tror listan behöver finslipas innan jag vågar mig på att så drastiskt ändra mina matvanor. Tänk till och fyll i.

A A-fil, avokado, anjovis, apelsin, accasiahonung, arraksbollar, ahuaca mulli
B Bananer, bearnaisesås, blodpudding, bulgur, braxen, blåmussla, blåbär, blomkål, bouillabaise
C Choklad, couscous, coca cola
D Dillkött, dadlar, druvor, durumpasta
E Eiswein, emmentaler, enrisrökt medwurst, entrecôte
F Flygade Jakob, fettfri majonnäs, finska pinnar, fläskkött
G Garamasalakryddat ris, guacamole, grahmansbröd, gulage, grillat
H Honung, hallonsorbet, helgeflundra, havtornsmarmelad, hummer, hjortron, havregryn, hästkött
I Isterband, inlagd sill, isglass, ingefärste
J Jordgubbar, jordärtskockssoppa, jumbomuffins, jordnötsmör
K Kalv, kaffe, kroppkaka, krabba, kräfta, kyckling
L Lättprodukter, lever, lök, löskokta ägg, lavendelskorpor, löjrom
M Mazariner, mögelost, muffins, mörtgryta, mandelpotatis, makrill
N Nougat, nötkaka, nöttkött, nutella
O Okynnesätning, ossobuco*, osg
P Paella, panad, pilgrimsmusslor, pepparkaksdeg, pepparrot, palt
R Ruccola, räk-cocktail, russin, rester, ripa, röding, rentunga, rödspätta
Q Queneller, quiche lorraine, quorn
S Stensopp, sega gubbar, saltimbocca, smör, sniglar, snaps
T Tunnbröd, te, tranbärssaft, tandoorikyckling, tomatsoppa, torsk (Gadus morhua)
U Uer, undernäring
V Vittling
X
Y
Z Zurek, zoo-tabletter, zabaione
ÅÅl
ÄÄlg, ängamat, äppelöl.
ÖÖverflöd

apelsindiet

Kring frukostbordet på midsommardagen hemma hos Sara och Per pratades det dieter. Sara läste högt ur Husmoderns hemkurer och goda råd om apelsindieten som lovade att bota allmän svaghet, blodbrist och dålig matsmältning. Första dagens åts en apelsin, och man ökade med en dagligen tills 25 dagen då man åt 25 apselsiner och sedan minskade med en apeslin dagligen. Efter dessa 50 dagar tog man tre veckors uppehåll och upprepade sedan kuren. Undra vad kilopriset för apelsiner låg på i Sverige under 20-talet?

Skrivet av Kommentarer inaktiverade för apelsindiet Taggad

kalorier till lunch

Det är inte varje dag som mina privata kockar* lagar lunch åt mig. Ibland måste jag gå ut på stadens gator som en vanlig kvinna och ställa mig i kö för att bli mätt.

Mina pointräknade kollegor drog med mig till Kalori. En lunchrestaurang på Malmskillnadsgatan där man garanterat blir mätt. Tallriken ska innehålla 400 kalorier, var GI-låg, mättande, näringsriktig yadda yadda mat.

Jag blev mätt, så mycket kan jag säga. Min tallrik har nog aldrig varit så överfylld. Kalkonskivor, ratatouille, potatissallad. Men helt utan finess. Allting slaffsades bara på tallriken, så att mina fördomar om träningsmänniskor förstärktes avsevärt. De ser verkligen mat enbart som ett engeritillskott och inte alls som konst.

* Gunilla och Kristina i provköket