första stopp: Finland
Saluplats 30 ”en del av Finland i Sverige”. Mitt favoritstånd i Hötorgshallen. Här köper jag alltid övermogen basturökt skinka – som smör med skinksmak.
Idag fick jag även prova kaffeost, eller gnisselost som är ett bra beskrivande namn.
På bild: Kristian
Åh, hur smakade den? Har länge undrat.
Gnisselost eller knarrost som vi i vår familj kallar den smakar lite som ostekt halloumi fast mindre salt och segare i konsistensen.