did I do bad?


Kanske tog jag kokbokstiteln för ordagrant? När jag var i Oslo i helgen lyckades jag dra i mig såväl gravad helgeflundra (magisk) som en redig bit torsk med skinn (flakey). Och det var så gott. Norrmännen har ett helt annat utbud av torsk på restaurangmenyn än vi svenskar med våra rödmarkeringar och fiskekvoter. Och jag har hejdlöst svårt att motstå vart tredje år när är på besök.
Just nu sitter jag på Cosmonova och ska se filmen ”End of the Line” om utfiskningen i världshaven och jag misstänker starkt att helgens norska utsvävningar kommer att lämna en sur eftersmak i munnen.
Och inget biogodis har jag med mig…

en kommentar

  1. Pingback: Brax on Food » Blog Archive » End of the Line - the movie