årets köttkock

Foton av Jurek Holzer 

Tomas Diederichsen har precis vunnit tävlingen årets köttkock. Publiken jublar där de står i den varma Skellefteåsolen. Kockarna utgick från kotlettrad av gris och vinnaren rökte sitt kött och serverade det bland annat med rabarber och endive.

en kommentar

  1. A.A

    Hej!
    På tal om kött pratade jag och en kompis om skillnader mellan vanligt och ekologiskt kött. Då berättade hon att hon hade hört att det ska vara nån typ av ”köttbytardag” i Kungsan i september.

    Är det någon som har nån koll på vad det är???

    Låter som en kul men konstig idé..

    Tacksam om nån vet!

    /A