är Zink egentligen en zink tank?

zink

Nyss hemkommen efter dekadent middag på Zink Grill,  en av Stockholms få bra söndagsöppna restauranger. Slösurfar och kollar upp restaurangens vinstmarginal på www.121.nu (ja, jag är yrkesskadad).

Antog att de skulle göra rejäl vinst med tanke på att det ofta är fullsatt och varmrätterna med tillbehör klättrar otäckt nära 400 kronorssträcket, men se de tycks gå back. Fast det blir det kanske ändring på nu när det blir fler delägare. Delägare som, enligt artikeln, dessutom gillar att centralisera inköp och få ned kostnaderna. Och på sikt ska det bli ett krogimperium kring Stureplan. Frågan är bara var böckerna kommer in, för kvällens intressantaste lärdom är att bolaget Zink AB har som ändamål att ”bedriva litteraturrecensioner och restaurangverksamhet samt därmed förenlig verksamhet.” Minsann .

en kommentar