Paltkoma
En tredagars pressresa i Västerbotten är alldeles fantastiskt men ack så utmattande. Idag har jag stoppat i mig våfflor till frukost, sen blev det röra med gravad röding vid en brusande älv, vidare sorselepesto, surkål och sylt. Mätt än? Jajamän! Men låt mig fortsatta: en timme senare bjöds det på dagsfärsk getost, kort därefter åt jag svamppaj och två portioner palt. Sen kom den litterära pölsan avslutad med blåbärspaj. Detta är alltså vad jag ätit fram till och med lunch. Trösterikt är att jag ätit betydligt mycket mer på vinresa till Champagne så jag vet att magen min inte kommer att spricka.
Se Jurek bild på den mättande frestelsen.