Brax on Food

Tillhör du de många som önskar att du var hemma pingst så att du kunde storhandla primörer ute hos Wermfood i Årsta? Nu finns det en ny chans. Jens och Lena öppnar portarna till sitt häftiga rotfruktslager och du får handla bra (och billigt) för som mycket som du orkar bära hem. Temat är kål: glansig rödkål, krullig grönkål, himlastormande vacker savoykål och ett överflöd av vitkål.

När: 5/12 10.00-13.00

Var: Wermfood AB, Partihandlarvägen 50, 120 44 ÅRSTA

Hur: Kliv runt i kylan i grönsakslagret och plocka på dig grönsaker. Betala kontant. Behåll vinterjacka på, rotfrukter tycker om när det är kallt och fuktigt.

Vad: Utöver en massa kål kan du hitta nya potatisfavoriter. Det finnas annan potatis än King Edward! Bunkra även upp med kålrot, jordärtskockor, riktigt god rödlök, som vuxit i skuggan av Turning Torso i Vellinge, några kartonger clementiner, vitlav(!) från havsbandet, plockad strax söder om Runmarö i Stockholms skärgård, rödbetor och svenska äpplen.

Ska jag dit? Nä, eller kanske, det beror helt på när det här barnet bestämmer sig för att födas. Men om det väntar några dagar till kan det få i sig desto fler clemintiner via mig. Win win!

Hungrig: Wermfood bjuder på några goda sillbitar från Långbro Värdshus, en skinkskiva från Nibble Gård samt gott Roslagsknäcke med en lagrad cheddar.

OSA: lena.franzen@wermfood.se eller 08-50100306om du vill komma.

Den som vill kan beställa in en tallrik lutfisk under julbordet, en cirka femkronastor portion som känns helt lagom.

Den modige beställer även ett halvt grishuvud, långsamt bakt i 58 grader.

Alice äter årets julbord på Oaxen. Strålande!

Oj, Magnus gör så mycket bättre korv än jag. Ni har väl inte missat Korvfilmen på Oaxens hemsida!?

Och det årslagrade torkade lammet gjorde mig lycklig.

Alice äter årets julbord på Oaxen. Strålande!

Alice äter årets julbord på Oaxen. Strålande!

Havande strömming (anjovisfylld), pepparrotsströmming, havtornssill och infefärs- och muskotsill tillhör favoriterna.

Alice äter årets julbord på Oaxen. Strålande!

Sitter på Södertälje Syd och väntar på att bli upplockad för vidare färd mot Mörkö och Oaxen. Har lyckats med konststycket att inte föda på X2000 från Göteborg och nu ska jag bara hinna med ett julbord också. Får jag bara äta Magnus hemlagade korvar och salta kola så får det ske när som helst efter det.
Bläddrar i Amelia Jul och noterar att de rekommenderar julmust för att städa toaletten med. Borde jag känna mig förolämpad å alla musters vägnar?

Hemma hos Jakob i Göteborg finns ett litet rum i anslutning till i köket som är fyllt med choklad. Där kan man hitta massa roliga saker som den amerikanska kakan Askinosie där förpackningen är lika cool som chokladen är god. De kan, vissa av de där jänkarna.

Utsikt från föräldrahemmet. Grannens, inte våra, med massa insprängt fett.

>

Vår dietist Mia stack iväg och köpte avskedsfika till mig. Stans färggladaste muffins, rena Simpsons!

Rotfrukter i myckenhet luktar fantastiskt. Som en söt trygg höstdag.
Bild från Wermfoods lastbrygga.

Tastelines stora julmusttest är på G och jag har gått på mustjakt. NKs saluhall är alltid ett säkert kort om man vill ha de mindre mustmärkena. Där hittade jag både Guttsta källa och Hammars. Men var finns alla andra sorter, och då menar jag inte Apotekarnes, Nygårda, Harboe eller Lidl.

Önskelista:
Nygårda fatlagrad från Spendrups
Three Hearts Julmust (och light) från 
 Krönleins Bryggeri
Julmust Original
 från Kopparbergs Bryggeri
Julmust
 från Harboes Bryggeri A/S
Alla Tiders Julmust
 från Åbro Bryggeri
Special Julmust från Vasabryggeri
Gammeldags Julmust
 från Vasabryggeri
Gammeldags Nyckel Julmust
 från Nyckel-Bryggerier
Läckö Julmust från Hellefors Bryggeri
Gammaldags Julmust Light
 från Guttsta Källa

Alla tips på var i Stockholm (eller Göteborg) där jag kan köpa dem mottages med stor tacksamhet.

Hur förbereder man sig egentligen för att föda barn? I somras började jag räkna baklänges och insåg att årets julbord låg i farozonen. Barnet beräknas födas mellan första och andra advent. När var det egentligen Oaxen började servera sitt julbord? Efter en snabb koll på deras hemsida drog jag en lättnadens suck och skickade iväg en bokning till Agneta Green om ett bord för julbordsserveringens första dag.

Hej!
Sommarvärmen fick mig att tänka på isbordet där ni serverar alla underbara sillar och strömmingar på julbordet.
Förhoppningsvis är jag inte för sent ute för att boka ett bord 28 november kl 1745 för fyra personer.

Jag vill förvarna redan nu att det kan finnas en liten chans att jag bokar av eftersom jag ska få barn 5 december (eller däromkring) men jag borde få hinna med ett sista julbord i lugn och ro innan det är dax.

Med vänliga hälsningar
Alice Brax

Egentligen har Oaxen ganska strikta avbokningsregler, men de har varit vänliga och bänt på dem lite för mig.

Missa inte Oaxens fina julkorvsfilm.

I veckan blev jag intervjuad om julmust för söndagsradioprogrammet God morgon världen. Det sänds imorgon/idag förmiddag och jag tror inslaget blir mellan tio och elva. Trots att jag lyckades säga Zeunerts så många gånger att det lät som reklamradio tror jag att de kan klippa fram några fina repliker. Lyssna vetja!

Och alla ni som hittar udda julmustsorter i Stockholmsbutiker, lägg en kommentar och berätta var. Vi behöver göra inköp till Tastelines stora julmusttest.

- Äsch, det är ju bara vatten, sa barnmorskan när jag berättade att jag tänkte skära ner på mängden Pressbyrå-lussekatter efter att ha gått upp tre kilo senaste veckan. Jag tycker att du ska sitta mycket och äta en massa lussekatter, sa hon bestämt.

Jag säger inte emot. Stockholms filmfestival har precis börjat och jag har mumsat i mig två lussekatter medan jag (sittandes) sett Drew Barrymores regidebut Whip it, om coola tjejer som tävlar i ett tacklingstät rullskriskoderby. En sån där feel good-film som får mig att vilja vara sjutton och en fena på att tacklas, inte dubbelt så gammal och höggravid.

Bäst att åka hem och äta hasselnötsglass (sittandes) i soffan.

Om en timme eller så dyker fotograf Per Björn upp. Då förvandlas köket till nyårsnatt och stockholmska suffléer och gotländska lammracks dyker upp bland gästerna.

Notera fågelsamlingen på mitten av bordet. När blev fåglar stort egentligen?