Brax on Food

… du skriver fyrradiga beskrivningar på fryspåsarna: SNYGGA rödavinbärsklasar juli 2009

Semestern har börjat. Jag plockar av svartavinbärsbuskarna och fryser ner för att säkerställa vinterns c- vitaminchocker. Så till kvällens Marpledeckare blir det inget småkaksbak.

Idag är sista dagen innan semesten. Jag har redan hunnit fly ut till landet och sköter allt jobb med ett lynnigt 3G-modem.

Lägenheten i stan lånas ut till matälskande dansk journalist med vänner. Kan bara tänka mig hur löjligt billigt det blir att gå på krogen i Stockholm med danska kroner på fickan (till skillnad mot hur det kändes för mig att besöka Noma i vintras).

Efter rejält morgonarbete bestämde vi oss för 12-kaffe i utflyktsformat. Brevlådan med en väntande SvD ligger 400 meter bort och var lagom mycket exkursion för oss.

Imponerande att Posten lyckats få hit tidningen med tanke på den bristfälliga adressen: Lice, 9, Lidköping

Maken fångade mitt eminenta slag som en lyra. Fem lyror senare ( dock inte mina) förtjänar han titeln bollfåne på sin ölmugg. Själv fångade jag bara en lyrboll och heter fortfarande Alice.

Ingen ska säga att det är varmt att sitta på bryggan vid gamla pumphuset på Oaxen. Men maten är fantastisk och oförskämt prisvärt. Dagsrökta räkor med saltig aoli.

Strömming doppad i smet, som när den friterades puffade upp till perfekthet. Mustig fisksoppa med rejäla musslor och mjäll torsk. Vi frös och var lyckliga!

Bilder kanske dyker upp nästa vecka när semestern börjar och jag har tid att tömma kameran.

I väntan på färjan till favokrogen Oaxen.

Fördriver tid hos Helpdesk på Aftonbladet.

Amerikanska finansutskottet funderar på att införa en skatt på läsk. Mer pengar till arbetet mot fetma, menar förespråkarna.
Coca Cola-chefen Muhtar Kent verkar inte helt lyckliga över förslaget.
- Konsumenterna i dagens miljö är inte redo för en skatt på basvaror som icke-alkoholhaltiga drycker.

Jag gillar hur självsäkert Coca-Cola ser på sina produkter!

Så här ser rätt propotion mellan rödbetor och smör ut. En rejäl dollop butter helt enkelt.

Min semester har inte börjat än, så jag har inte kommit in i sommartraditionen av småkaksbak och deckare. Än så länge mjukstartar jag med att bygga om möbler medan jag tittar på deckare. Mindre pilligt än kakbak, men något mer praktiskt.

Tar en liten jobbpaus och försöka kommer på ett ställe jag kan luncha imorgon. Men alla bra krogar tycks ha semester, i stor eller liten utsträckning. Självklart unnar jag krögarna sommarro, men just när man är sugen på vällagad mat och själv tvingas jobb är det svårare att vara generös. Långbro Värdshus har lunchstängt, Boulangeriet är sommarstängt, precis som Petit France.
Tur att Allt om Stockholm listat åtminstone några av krogarna som har öppet. Fast jag vill ju äta Fredriks inlagda sillar till lunch.

Nina Ramsby Ludvig Berges Trio och dubbla portioner morotskaka på Kulturhusets tak är en oförskämt bra onsdagskombo.

Jag får någon som hjälper mig att äta upp alla vattenmeloner jag impulsköper.

Jo, jag hade kunnat nöja mig med en inneboende, men det är faktiskt inte lika roligt.

Säger hej till herr Kantarell ihop med Dag.

Det är inte lätt att driva Aftonbladets personalrestaurang under juli.