Brax on Food

Jag har precis avslutat en middag som var så god att jag fortsätta att äta långt efter det att jag blivit mätt. På bordet stod polska pierogi, skirat smör, tärnat sidfläsk och en sallad med ruccola, vinteräpplen, morot och grovhackad mandel. Till skillnad från jag vad jag hade föreställt mig, är pierogi lövtunna degknyten med kryddigt innehåll kokta i vatten. Fullkomligt delikat! Jag har Mareks polska mor och Johannas fingerfärdighet och tålamod att tacka för den här måltiden.

Och eftersom Johanna är en utmärkt illustratör har hon förstås gjort en illustration på hur det hela går till. Dessutom finns det ett recept på pierogi på hennes blogg.

Julaftons portvin var en Grådask från 1967. Jag gillar verkligen att konsumera de viner vi ärvt av morfar. Och det faktum att morfar var en samlare snarare än en konsument. Än finns det 15 cl kvar. Det borde jag kunna konsumera när jag läser nästa kapitel i min julklappsbok av Lessing.

Karin skickade ett mms om att vårt pepparkakshus fanns publicerat med bild i kulturdelen av dagens SvD.

Nobel jul. Man kan inte annat än säga att Doris Lessing gör sig fantastiskt bra som pepparkaksgumma. Tastelines matskribent Alice Brax har i juletid förevigat Nobelpristagarens möte med världspressen (SvD:s Andres Lokko i halsduk).

Efter en sådan publicering kände jag ett behov att skapa en ny kategori på bloggen. Här hittar du i framtiden alla inlägg på temat pepparkakor.

Nu ska jag tillbringa hela dagen med att dricka julmust, dricka årgångsportvin och knäcka nötter.

Amandas familj äter svensk hummer och dricker champagne på julafton. Min familj äter lutfisk och dricker julmust. Jag erbjöd mig att byta familj med henne. Hon avböjde. För några år sedan försökte jag byta familj med mina kusiner, men inte heller det lyckades.

Nu borde jag väl förtydliga att jag på intet sätt är missnöjd med min familjs val av julmat. Jag är snarare väldigt nöjd  att vi undviker att laga mer julmat än vi orkar laga. Och är jag riktigt ambitiös när jag börjar förbereda julmaten imorgon (du tjuvstartar väl inte mamma?) kan jag fixa fram lika många tillbehör som man får på Gondolen: gröna ärtor, skirat smör, smörslungad potatis, kryddpeppar, en tjock tjock bechamelsås och kanske lite tärnad bacon. Fast bacon är ju inte särskilt kosher och vi firar ju trots allt jul/hanukka.

I Lost in translation gör Bill Murrays rollfigur Bob Harris reklam för den japanska whiskyn Yamazaki.

Ikväll sitter jag och smuttar på det tioåriga innehållet i en flaska Yamazaki på Karl Gustavsgatan i Göteborg. En utmärkt början på julen!

Jaha, hur smakar den då Alice? Är detta inte en blogg om mat och dryck, och inte så mycket om ditt privatliv!?

Joo…doften är djup, med viss sötma, lite parfymerad utan att vara bedövande: oxiderat äppleskal, violpastiller, nymald mandel och skumbanan. Smaken är först torr, men eftersmaken är väldigt smal på tungan. Det stramar inte åt i yttersidorna av tungan som jag är van vid när jag dricker whisky. Mja mja, säger jag.

- Men varför ger du mig två tjugor för att betala korven, undrar kvinnan i korvkiosken längst E20. Du är inte i Stockholm längre.

Här kostar choritzokorven bara 13 kronor. Driving home for christmas är en ganska prisvärd historia.

Jo, tomten är naggande god i år.

Amanda har illustrerat. Fotoförlagan hittar du här.

Weee! Jag har fått en inbjudan till Årets Kock-banketten. I mitt eget namn. Betyder detta att jag måste bjuda igen genom att skicka Svensk Mjölk en inbjudan till mitt bröllop?

ett brittiskt hus med en styck nobelbelönad författarinna och en liten hjord med mediafolk.