* Skadeinsekter a-ö
Vem är det som hälsar på i ditt skafferi
– Alice, våra läsare förväntar sig att möta matnjuning i tidningen.
* Modern begravningsmat
Vi som inte tycker om smörgåstårta och en modern variant av begravningskonfekt.
– …
* Politiskt korrekt köpguide
Vad ska jag tänka på när jag handlar? Matmyter och matsanningar
– Mja.
Jag firar jul/hanukka med mina föräldrar, våra vänner, en blodapelsingravad utrotningshotad helgeflundra och en flaska årgångsport från 1997.
Årets julkort krävde viss insats från mottagaren. Anna skickade bevis på att hon kan hantera sax och klister. Betyg: 5 döda tomtar
Jag firar jul i Göteborg och nyår i Malmö. Och min mobil är kvar i Stockholm…
Det blev ett pepparkaksbak i år igen. Byggnadsingenjören, ledarskribenten, filosofen, statsvetaren och journalisten enades kring temat: global uppvärmning.
Först skapade vi ett Europa-centrerat jorden med lilaglittrande hav. Sen fyllde vi på med allt som funnits på dagordningen under 2007. Även om alla vurmade för sina egna teman kunde vi enas om att meteorolog Pär Holmgren skulle övervaka jorden med en orolig min.
Funglesang var också svår att undvika, i vår version med utbrända (vår tolkning av hennes 15-åriga karriärspaus för makens skull) hustrun Lisa. Bredvid står Al Gore och tittar oroat på världen. Kanske svek filmbesökarna och världen kunde inte räddas genom bio.
Pingvinger dör på Sydpolen och på Nordpolen växer palmerna upp medan isbjörnarna drunknar.
Hela Sverige upptas av Linda Rosing (jo, det är en annan sorts uppvärmning).
Även fotbollsspelare värmer upp (nu börjar det kännas långsökt). Nå Zidanes skallning fick också utrymme på vår jord. Notera även fotbollen i Algeriet. Hade jag vetat det minsta om sport hade jag skrivit ytterligera något som saken, nu håller jag mest tummarna för att jag angett rätt spelare…
Och i bakgrunden står statsminister Reinfeldt och ser strålande lycklig ut efter valutgången.
God jul till er alla!
Ville ni ha ännu mer pepparkakor finns det här.
Julkorten är skickade! Jag har suttit hemma och klippt, skurit, vikt, textat och stoppat i kuvert. Som alltid dödar jag tomten, denna gång något mer interaktivt en vanligt.
Tidigare julkort:
2001 tittade jag mycket på Buffy, 2002 lovade jag att jag inte ett så stort städbehov som det verkar, 2003 hade jag börjat som journalist. Samtliga kort av Martin Rebas
2004 hade mitt tidningsprojekt just lagts ner. Kortet av Emilia Sällryd
2005 gjorde Johanna Kindwall kortet och 2006 var det Aase Torstensson. Båda korten kommer läggas upp på sikt, bara inte just i dag…
Vin- & sprit har inte haft någon mediesatsning värt namnet sen de sålde Vin- & Barjournalen till Appelberg, som efter ett år sålde den vidare till Spear productions.
Men nu är jag åter beredd att imponeras. Prova Magasin finns bara på webben, innehåller snygga filmsnuttar och läsvärt material. Det märks att det inte finns något provkök på redaktionen. Hade man haft det hade läsarna sluppit undan uppmaningen att laga kocklandslagets tävlingsmeny. Gör istället som Allt om Mat nästa gång, låt en av landslagskockarna ta fram en enklare variant av tävlingsmeny. Då kanske middagen hinner bli klar samma vecka som den påbörjades.
Speciellt rekommenderar jag filmen om sabrering. Snygg och ganska pedagogisk.
Det är krig på GI-marknaden, konstateras det på redaktionen. Vi blir översköljda med bokkataloger med bantningslitteratur.
Lauritzon är på väg att bli ny GI-kung och Paulún tar i från tårna:
”Tappa upp till ett kilo i veckan” med Paulúnmetoden. (Wow, vad säger jantelagen om att uppkalla en bantningsmetod efter sig själv.)
Det låter otäckt likt com hems löfte om att jag ska få upp till 10 Mb på bredbandet. Och jag har lärt mig att ”upp till” kan vara precis hur lite som helst. Å andra sidan lovar Paulún även att hans resultat kvarstår livet ut. I kombination med att tappa upp till ett kilo i veckan låter det som om man kan försvinna på lite drygt ett år.
Mitt kök har chansen att slå igenom i modellbranchen. I förra veckan blev jag uppringd och fick ett modellerbjudande. Tanken är att vackra människor i hippa kläder ska hänga i mitt retrokök (sic) och laga mat.
Fast så brukar det ju vara i mitt kök…
The total makeover
Det jag älskade mest med lägenheter när vi köpte den var orginalköket. Köksbänken är omöjligt lågt, skafferiet oändligt rymligt och _allting_ gick i en nyans av nikotingult.
Årets kock, Peter Skogström, är på vinnarresa i Omam. Bloggar han? Klart han gör! Och så har han fotograf med sig. Det skulle jag också vilja ha.
- Höredu Göran, tar nu en bild på mig när jag äter lunch. Och så beskär den 222 px bred och lägg upp den på servern innan två.
Tänk vad mycket enklare livet skulle vara. Då skulle ni slippa bilder tagna med min fokusfria mobilkamera.
Tasteline har testat julmust, det toppar sidan idag och igår låg vi med på aftonbladet.se Sånt gör en julmustälskare lycklig. Dessutom drog vi igång en omröstning om bästa musten och på mindre än ett dygn har över 1500 personer röstat. Många påpekar att vi inte provat de godaste sorterna och de har rätt. Andra hävdar att testet är köpt eftersom Coca colas Bjäre-must vann och de har fel. Jag är själv lite kluven till att Bjäre vann, men jag är imponerad av att Coca Cola lyckats ta fram en så bra och snygg produkt trots att de funnits så kort tid på mustmarkanden. Är det någon som vet vem som ligger bakom Coca Colas mustsatning?
Här är några julmuster från mindre bryggerier som Tastelines besökare tycker att vi borde uppmärksamma:
Wasa,gammeldags, Stockmos, Läckö, Nycklebryggeriet – luleås lokala bryggeri, Åbro Brygarmästarns julmust, Wårby, Grebbestads, Vimmerby bryggerier 1-litersflaskor Smakar LÄNGE
Eldorados, Fors bryggeri i Avesta, Hammars bryggeri, Guttsta Källas gammaldags julmust tillverkas i Kolsva
Varför heter det prinskorv?
Precis som alla mattidningar får vi fler samtal från läsare än vanligt under juletid. I dag vill en kvinna bjuda på fasan till nyår. Utmärkt tyckte jag och kom genast att tänka på Two fat ladies fasanterrine med inlagda valnötter. Åh, Svt, kan inte ni sända världens bästa matlagningsprogram med mina två favoritdamer i repris under 2007. Då lovar jag att börja titta på tv igen.
”Grab that crab ClarissaMin sväng runt kvarteret gjorde att jag också hamnade på Sacrecoeur, ett nyöppnat stället i Mellis gamla lokal. Efter någon timme och en mindre måltid kunder jag konstatera att stället känns typiskt för en stockholmskvarterskrog: trevligt häng i baren, personalen som sätter sig på huk när de pratar med dig (hu!), flexibel och oerhört vänlig service,
ambitiös meny som inte alltid fungerar hela vägen ut (vanilj i rödvinsås ska anas, inte märkas) och en prisbild som motsvarar en betydligt bättre krog i en mellansvensk stad. Kommer jag gå dit igen? Absolut!
I dag ska jag jämföra mina erfarenheter med M, som också varit där, på en Finlandsfärja. Marimekko nästa.
Läs mer om Sacrecoeur på Elins blogg.
Jag är väldigt förtjust i mitt hem, min utsikt över Hammarbyhöjdens skidbacke, min antika gasspis med tillhörande lynniga ugn och närheten till Cajsa Warg, men igår blev livet ännu bättre. Någon hade äntligen fyllt tomrummet efter nedlagda Vickys livs, fyllt det ekologi!
Goodstore öppnade i fredags och fyllt den lilla butikslokalen med allsköns ekologiska produkter, från grönsaksdisken, via torrvarorna till 
köttersättningsprodukterna, badrumsartiklarna, burkarna och godiset. Här trängs Kung Markatta och Saltå kvarn med varumärken jag aldrig sett förrut. Allt är lite för snyggt för att jag ska våga handla, men kommer strax vara över den tröskeln.